Amerikan / Meze
Amerikan · ABD

Spinach artichoke dip — Ispanaklı enginar dip sosu

Ispanak, enginar ve üç peynirle hazırlanan sıcak, kremamsı ve paylaşmalık Amerikan dip sosu.

20 dakika hazırlık 25 dakika pişirme Toplam 45 dakika 6 kişilik Kolay
IspanakEnginarDip sosPaylaşmalık
Fırınlanmış kremalı ıspanak ve enginar dip sosu
Wikimedia Commons
01 / MALZEMELER
  • 01250 g dondurulmuş ıspanak
  • 02240 g süzülmüş enginar kalbi
  • 03200 g krem peynir
  • 04150 g süzme yoğurt
  • 0580 g rendelenmiş mozzarella
  • 0650 g rendelenmiş parmesan
  • 071 diş sarımsak
  • 081 yemek kaşığı limon suyu
  • 090,5 çay kaşığı tuz
  • 100,25 çay kaşığı karabiber
02 / YAPILIŞ
  1. 01

    Fırını 190°C'ye ısıt.

  2. 02

    Ispanağı çözdürüp suyunu temiz bezle tamamen sık.

  3. 03

    Enginar kalplerini küçük parçalar hâlinde doğra.

  4. 04

    Krem peynir, yoğurt, mozzarella, parmesan, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştır.

  5. 05

    Ispanak ile enginarı ekleyip tuz ve karabiberle çeşnilendir.

  6. 06

    Karışımı fırın kabına aktar ve üzeri kabarcıklanıp hafif kızarana kadar 20–25 dakika pişir.

  7. 07

    Servisten önce 5 dakika dinlendir.

03 / PÜF NOKTALARI

Ispanağın suyunu iyi sıkmak dip sosun sulanmasını önler.

Konserve enginarı durulamak fazla tuz ve asidi azaltır.

Peynirler tuzlu olduğu için ek tuzu kontrollü kullanın.

04 / SERVİS
  • Kızarmış pita, ekşi mayalı ekmek veya çiğ sebzelerle servis edin.
  • Sıcak kalması için küçük döküm tavada sunulabilir.
05 / ALTERNATİFLER
  • Süzme yoğurt yerine ekşi krema kullanılabilir.
  • Mozzarella yerine dil peyniri kullanılabilir.
06 / ALERJENLER
  • Süt
07 / SAKLAMA

Kapalı kapta buzdolabında 2 gün saklayın; servis öncesinde tamamen ısınana kadar fırında ısıtın.